Muchas veces no nos animamos a innovar en la cocina, por miedo de que el resultado final no sea el esperado; sin embargo, el mundo culinario es muy amplio y hay formas muy fáciles de preparar lo que tanto nos gusta.
En mi familia amamos la PIZZA y más... si es artesanal. Así que en estos días de pandemia, me ha alcanzado el tiempo para inventar y preparar comidas deliciosas... y les cuento que hacer esta delicia es súper fácil, desde la pasta, el amasado, los ingredientes y el horneo.
Cualquiera puede echarse al agua y sorprender a sus seres queridos con algo tan delicioso. También pueden hacer las combinaciones que quieran.
A continuación, el video paso a paso de los ingredientes y procedimiento para hacer la PIZZA más rica y fácil. Lo pueden cocinar en horno tostador, en el de cocina eléctrica o de gas o a la leña. Igual realizar en batidora o a mano.
Una vez que se animen a prepararla, espero todos los comentarios y experiencias que vivieron para realizarla. Les digo de antemano que lo van a disfrutar mucho.
Para la pasta: - 3 tazas de harina - 1 taza de agua - 2 cdas manteca - 5 cdas aceite - sal / pimienta / azúcar - 1 y 1/2 cdas levadura
Relleno: (el que quieran) - vegetales - camarones - cebolla - chile - albahaca - tomate - piña - jalapeños - peperoni - salami - quesos - jamón - hongos... y más
Preparación:
1. Mezclar harina y levadura
2. En el microondas durante 30 segundos, derretir manteca y mezclar con agua, aceite y sal.
3. Agregar los líquidos a la harina y batir durante 4 minutos
4. Estirar y amasar durante 20 minutos
5. Dejar reposar durante una hora o más, dentro de una bolsa plástica engrasada
6. Engrasar el molde para que la pasta no se pegue
7. Estirar y colocar en el molde
8. Hacer huecos en la pasta para que entre el aire al hornearla
9. Alistar o precalentar el horno
10. Colocar la pizza
11. Hornear durante 12 minutos o hasta que dore.
12. Sacar y disfrutar
Opcional: puede agregar queso en polvo, chile picante en hojuelas o romero en aceite de oliva.
Nos vemos pronto,
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